對於果酒的認識你還僅停留在葡萄酒嗎？

    果酒作為世界通暢性產品，在世界飲酒中占據15-20%的比例。其中，葡萄酒是果酒中的主打產品，產量大其次為蘋果酒，以法國的產品盛名。除此之外，德國的李子酒以及日本的梅酒亦相當出名。目前，世界果酒人均年消費量達到6L。

    與歐美國家相比，我國果酒發展緩慢，消費者認可度不高，排在白酒、啤酒、葡萄酒和黃酒之後，隻能算是酒類行業中一個非常小的品種。從市場占有率來說，中國果酒隻占飲料酒比例不到1%，人均年消費量僅為0.2-0.3L，與世界平均水平相差甚遠。從品種來看，種類較為單一，以葡萄酒居多，近幾年枸杞酒發展勢頭良好，其他類的果酒在市場上則較少見。品牌方麵，做的好的仍然是葡萄酒，“張裕”“王朝”、“長城”占據了葡萄酒市場50%以上的份額其次枸杞酒中的“寧夏紅”和“杞濃”兩個品牌也不錯而其他類的果酒品牌也不少，但是真正又名的卻鮮少。重慶果酒廠家發現很多人對果酒的認識還停留在葡萄酒的層麵。

    近年來，果酒成為新的關注對象。據了解，果酒在世界飲酒中占據15-20%的比例。相對於果酒在世界其他地區的熱銷，在我國則有些遇冷，目前，我國居民仍以白酒為主要消費酒品。但這並不表明，果酒在我國沒有市場前景，據悉，我國水果年產量約8000多萬噸，用於加工的不到10%，因此，麵對我國十分豐富的水果資源，必然加速著果酒市場的發展。2013年，我國果酒市場規模達到了1125億人民幣，如果零售市場的增長率按13%計算，截止到2018年，零售市場規模將超過2085億人民幣。由此可見，雖然我國果酒市場暫時發展緩慢，但在未來仍有很大的發展空間。而隨著互聯網+的流行，果酒行業在走上互聯網+道路後，發展更是難以估計。